Boršč

Přední hovězí maso	500 g
Bobkový list	2 ks
Nové koření	4 kuličky
Petržel	120 g
Celer	120 g
Červená řepa	200 g
Mrkev	150 g
Bílé hlávkové zelí	200 g
Máslo	2 lžíce
Cibule	1 ks
Brambory (větší)	2 ks
Rajčatový protlak	3 lžíce
Cukr	1 lžička
Sůl, pepř
Bílý Selský jogurt Hollandia

Postup:

Hovězí maso vložíme do hrnce, přidáme bobkový list, nové koření a zalijeme 1,5 l vody. Vaříme zhruba dvě hodiny. Maso poté vyndáme ven a pokrájíme ho na malé kostičky.
V dalším hrnci na másle osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme na kousky pokrájenou zeleninu (petržel, řepu, celer, mrkev, brambory) a vše zalijeme vývarem.
Vaříme až do té doby, dokud zelenina není "na skus", poté přidáme na proužky pokrájené zelí, rajčatový protlak, maso a lžičku cukru. Takto vaříme asi ještě 10 minut a dochutíme solí a pepřem.
Při podávání dáme doprostřed každého talíře lžičku bílého Selského jogurt Hollandia.

Tip! Množství zeleniny je pouze orientační, boršč si můžete upravit podle své chuti a u některých druhů zeleniny přidat, jiných zase ubrat.