Utopencův salát

• Cibule 2 ks
• Okurky kyselé 1 ks
• Olej rostlinný 3 lžíce
• Ocet 1 lžíce
• Drcený černý pepř dle chuti

 Nejdřív si připravte zálivku rovnou v salátové míse – cukr nechte rozpustit ve dvou lžících vody a potom smíchejte s olejem a octem.

Zelí vyklopte do cedníku, nechte trochu okapat (můžete ho na prkýnku pokrájet na menší kusy) a dejte ho do mísy.

• Cibuli nakrájejte na kostičky. Papriku očistěte a nakrájejte nadrobno, kyselé okurky na plátky.
  Vše přidejte do mísy k zelí. 

  Špekáčky oloupejte, pokud to potřebují, a nakrájejte na kolečka. Přesuňte je k zelí a vše pořádně promíchejte.

  Dochuťte solí a pepřem. Mísu pečlivě přikryjte a přesuňte do lednice. Salát také můžete naplnit do klasické pětilitrové lahve na utopence a zašroubovat. V chladu nechte aspoň 2–3 dny odpočívat, aby se chuti prolnuly.

   

  TIP

  • Utopencův salát je skvělá obměna oblíbené letní klasiky. Protože jsou špekáčky nakrájené na plátky, nasáknou do sebe mnohem vice láku a jsou chutnější. 

  • Ušetřete si práci a připravte si salát do zásoby na sezonu nebo na dovolenou na chatě. Můžete
    z něj postupně odebírat a mít víc času na odpočinek.

   

  Zdroj: http://www.receptyschuti.cz/recept/utopencuv-salat/1863