Vánoční salát bez majonézy ze Světa zdraví

Bramborový salát nemusí obsahovat vždy zákonitě tučnou majonézovou zálivku.

Brambory očistíme, ale neloupeme a vložíme do vroucí osolené vody.

Vaříme tak, aby měly pevnou konzistenci. Nesmí se drobit a musí držet tvar.

Vařené brambory slijeme, oloupeme a krájíme na kolečka.

Ještě teplé dáme do salátové mísy a přelijeme teplým vývarem.

Přidáme olej, ocet, cibulku, petrželku, sůl a pepř.

Vše lehce zamícháme.