Zelná polévka se šunkou a houbami
uto lehkou polévku můžeme konzumovat ke svačině nebo také k večeři. Díky zelí a bramborám získáme pokrm s vysokým zdrojem vlákniny.
- 1 hrnek bílého kysaného zelí (200 g)
- 200 g středně velkých brambor
- 100 g balení šunky nejvyšší jakosti (92 % masa)
- 100 g žampionů
- 1 cibule
- 1 čajová lžička řepkového oleje
- špetka sladké papriky
- špetka mletého kmínu
- špetka soli
- špetka pepře
Na oleji orestujeme cibulku, přidáme zelí a šunku, podusíme, podlijeme vodou a vaříme asi 10 minut.
Poté přidáme na kostičky pokrájené brambory a plátky žampionů. Dochutíme solí, pepřem, kmínem a sladkou paprikou.
Dolijeme vodu nad okraj a vaříme dalších 15 minut doměkka.
Zdroj: https://www.svet-zdravi.cz/recepty/zelna-polevka-se-sunkou-a-houbami
Ingredience:
