Zelná polévka se šunkou a houbami

Zelná polévka se šunkou a houbami

uto lehkou polévku můžeme konzumovat ke svačině nebo také k večeři. Díky zelí a bramborám získáme pokrm s vysokým zdrojem vlákniny.

  • 1 hrnek bílého kysaného zelí (200 g)
  • 200 g středně velkých brambor
  • 100 g balení šunky nejvyšší jakosti (92 % masa)
  • 100 g žampionů
  • 1 cibule
  • 1 čajová lžička řepkového oleje
  • špetka sladké papriky
  • špetka mletého kmínu
  • špetka soli
  • špetka pepře

Na oleji orestujeme cibulku, přidáme zelí a šunku, podusíme, podlijeme vodou a vaříme asi 10 minut.

Poté přidáme na kostičky pokrájené brambory a plátky žampionů. Dochutíme solí, pepřem, kmínem a sladkou paprikou.

Dolijeme vodu nad okraj a vaříme dalších 15 minut doměkka.

 

Zdroj: https://www.svet-zdravi.cz/recepty/zelna-polevka-se-sunkou-a-houbami

 

Ingredience: