Polévka Tom Yum Goong

Co budete potřebovat:

1 balení Slim Rice
2 lžíce thajské červené kari pasty
400ml (1 plechovka) kokosového mléka
200g (1 plechovka) kukuřice
16 cherry rajčátek
1 červená chilli paprička na tenké plátky
250g syrových vyloupaných krevet
500ml vroucího kuřecího vývaru
4 lžíce nahrubo nasekaného čerstvého koriandru

Jak na to!

Na mírném plameni zahřejte červenou kari pastu v hrnci, dokud nezačne syčet ve vlastním oleji.
Vmíchejte kokosové mléko a přiveďte k jemnému varu.
Připravte Slim Rice dle návodu na balení.
Přidejte kukuřici a duste po dobu 3-4 minut.
Přidejte rýži, cherry rajčátka, chilli papričku a krevety. Duste cc 3-4 minuty.
Přidejte kuřecí vývar a ozdobte koriandrem.
Naběračkou rozdělte do čtyř misek a podávejte horké.

Zdroj: https://www.slimpasta.cz/recepty/slim-rice/polevky