Plněné papriky s feta sýrem

Co budete potřebovat:

1 balení (200 g) Slim Rice
4 středně velké papriky, odříznuté vršky a vypeckované
1 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku, prolisovaný
2 žampiony, nakrájené
½ střední cibule
1 lžička italského koření
1 lžíce kapary
8 oliv, vypeckovaných a nakrájených
100g sýru feta, strouhaného
4 stonky čerstvé petrželky
6 velkých rajčat, nakrájených
parmazán nebo sýr romano

Jak na to!

Předehřejte troubu na 190 °C. Připravte Slim Rice dle návodu na balení. Lehce potřete papriky olejem, ochuťte solí a pečte 10 minut. Dejte stranou. Na oleji osmahněte česnek, cibuli, žampiony a italské koření. Přidejte rajčata a vařte do změknutí. Přidejte sůl a cukr dle chuti. Ve velké míse smíchejte rýži, kapary, olivy, feta sýr, nasekanou petrželku a polovina rajské omáčky. Naplňte papriky se směsí, dejte do pekáče, zalijte zbývající omáčkou a pečte, dokud papriky nebudou lehce hnědé. Podáváme s nastrouhaným parmezánem nebo romano sýrem

Zdroj: https://www.slimpasta.cz/recepty/slim-rice/hlavni-jidla