Matchamisu

Postup

TĚSTO:

1. Oddělíme žloutky od bílků. Bílky vložíme do mísy a šleháme. Jakmile se začne tvořit sníh, přidáme cukr a šleháme do úplného zhoustnutí.
2. Do pěny zašleháme žloutky s olejem a nakonec vmícháme opatrně mouku smíchanou s Matcha Tea.
3. Těsto pořádně promícháme a poté nalijeme do vymazané a vysypané kulaté dortové formy.
4. Pečeme na 170 °C v předehřáté troubě cca 10 minut.
5. Špejlí zkoušíme, jestli těsto nelepí.

KRÉM:

1. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme mascarpone a zamícháme.
2. Zvlášť šleháme sladkou šlehačku a smícháme dohromady.
3. Dáme na chvíli do lednice.

DOKONČENÍ:

1. Jakmile je těsto hotové, tak ho necháme vychladnout a poté jej rozpůlíme.
2. Spodní polovinu vložíme do pečící formy a potřeme zhruba polovinou krému.
3. Poté na krém opatrně položíme druhou polovinu těsta a potřeme druhou polovinou krému.
4. Nakonec celý dort posypeme jedním sáčkem Matcha Tea a vložíme do lednice.