Zeleninový salát s chřestem

 

Ingredience (pro 4 osoby):

• ledový salát
• rukola
• 8 cherry rajčátek
• 4 chřesty
• 4 ředkvičky
• 1 červená cibule
• 2 dl olivového oleje
• 1 dl vinného bílého octa
• sůl
• pepř

Postup:

Chřest oloupejte a uvařte ve vařící vodě doměkka. Do hlubokého talíře či misky natrhejte salát, rukolu, přidejte na čtvrtky nakrájená rajčátka, na měsíčky nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený chřest, ředkvičky a zalijte připravenou zálivkou. Zálivku vytvořte smícháním vinného bílého octa a olivového oleje. Nejlépe salát chutná dobře vychlazený.