Bohatá luštěninová polévka

Bohatá luštěninová polévka

SUROVINY:

  • 200 gluštěninové směsi premium Lagris
  • 2 lžícemásla
  • 2cibule střední velikosti
  • 3mrkve
  • 100 ganglické slaniny
  • 4stroužky česneku
  • 1bobkový list
  • 400 gkrájených rajčat Podravka
  • 2 lžičkyhořčice
  • sůl a pepř
  • hladkolistá petrželka na ozdobení

 

Příprava

  1. Luštěninovou směs namočíme nejlépe přes noc do vlažné vody, poté scedíme a propláchneme.
  2. Na másle v kastrolu zpěníme cibuli nakrájenou na kostičky, pak přidáme mrkev nakrájenou na kolečka a nadrobno nakrájenou slaninu a česnek. Vše několik minut restujeme, přilijeme litr vody a přidáme bobkový list a luštěninovou směs.
  3. Povaříme asi 20 minut a pokud je polévka příliš hustá, přilijeme ještě trochu vody. Na závěr přidáme krájená rajčata, hořčici a provaříme dalších cca 5 minut. Podle potřeby osolíme a opepříme.

Servírování: Hotovou polévku podáváme ozdobenou hladkolistou petrželkou.

 

 

zdroj: www.podravka.cz/recept/1085705/bohata-lusteninova-polevka/

 

 

Ingredience: