Sýrový koláč. Ideální k pohoštění návštěvy.

Po krátké odmlce jsem tu zase zpět s tipy na recepty. Jako první jsem si vybrala sýrový koláč, který mi byl jako prezent před pár dny donesen. Byla jsem z něj natolik nadšená, že jsem si dnes vyžádala recept, abych se o něj s vámi mohla podělit.  Suroviny: TĚSTO: 20 d

Po krátké odmlce jsem tu zase zpět s tipy na recepty. Jako první jsem si vybrala sýrový koláč, který mi byl jako prezent před pár dny donesen. Byla jsem z něj natolik nadšená, že jsem si dnes vyžádala recept, abych se o něj s vámi mohla podělit. 

Suroviny:

TĚSTO:

• 20 dkg polohrubé mouky
• 12,5 dkg tuku (máslo, nebo Hera)
• 12,5 dkg tvarohu
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 vejce
• sůl

NÁPLŇ:

• 30 dkg sýra (dle chuti)
• 10 dkg anglické slaniny
• 10 dkg šunky
• 200 ml zakysané smetany
• 3 vejce
• sůl, pepř
• trochu uzené papriky, nebo paprikové koření podle chuti
• zelené bylinky

Příprava:

Z mouky, prášku do pečiva, tuku, tvarohu, vejce a soli zpracujeme těsto. To vyválíme a dáme do koláčové formy, kterou jsme vymazali a vysypali, nebo ji vyložíme pečícím papírem. Zakysanou smetanu rozšleháme s vejci. Sýr, anglickou a šunku nakrájíme na kostičky, promícháme a přilijeme smetanu s vejci, přidáme nakrájené bylinky, sůl, pepř a papriku, nebo koření (můžeme obojí). Těsto dáme do předehřáté trouby (180-190°c) asi na 10, pak vyndáme, dáme sýrovou náplň a pečeme ještě tak 35-40 min, až je náplň zatuhlá a má zlatavou barvu. Je moc dobrý teplý i studený. Připravujete něco obdobného, nebo se necháte inspirovat tímto receptem? Podělte se s námi v diskuzi! Markét ,)