Výborné borůvkové řezy - ty musíte vyzkoušet!

Milujete borůvky a i když už jejich sezóna dávno skončila, máte jich doma stále dostatek v podobě kompotu? Mám tu pro vás dnes super tip na jejich zužitkování, se kterým jistě uspějete u širokého okolí. Nevěříte? Vyzkoušejte! Suroviny: TĚSTO: Vejce 5 ks Cukr krup

Milujete borůvky a i když už jejich sezóna dávno skončila, máte jich doma stále dostatek v podobě kompotu? Mám tu pro vás dnes super tip na jejich zužitkování, se kterým jistě uspějete u širokého okolí. Nevěříte? Vyzkoušejte!

Suroviny:

TĚSTO:

• Vejce 5 ks
• Cukr krupice 200g
• Mléko 100 ml
• Olej 100 ml
• Polohrubá mouka 250g
• Prášek do pečiva 1 ks

  NÁPLŇ:

• Borůvkový kompot 1 ks
• Borůvkový džem 1 ks

  KRÉM:

• Mléko 1 l
• Vanilkový pudink 3 ks
• Cukr krupice 4 lžíce
• Zakysaná smetana 2 ks
• Vanilkový cukr 2 ks
• Šlehačka v prášku od Oetkera 2 ks
• Ztužovač šlehačky 1 ks
• na ozdobu nastrouhaná čokoláda Ledové kaštany

 

Příprava:

Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Dáme na vymazaný a vysypaný plech kokosem a upečeme na 180st. cca 15-20 min. Scedíme kompot (nebo dva malé) a šťávou pokapeme vychladlý piškot. Natřeme lehce džemem (dávám kyselejší) a na to dáme scezené borůvky. Natřeme krémem, pak šlehačkovou vrstvou a posypeme nastrouhanou čokoládou (Ledové kaštany). Krém: V mléce uvaříme vanilkový pudink s cukrem a do vychladlého vmícháme zakysané smetany, do kterých přidáme vanilkový cukr (přidávám i kapku rumu), vyšleháme. Na krém z pudinku natřeme ušlehané šlehačky v prášku se ztužovačem, dle návodu. Jelikož jsem měla zbytek mražených borůvek, tak jsem je nanesla na pudinkovou vrstvu a pak jsem dala ušlehané šlehačky, to není nutné. Výborné je to i s jahodami.   Plánujete vyzkoušet? Podělte se s námi o výsledek!   Markét