Skvělá klasika v podobě ovocných košíčků. Připravujete je také?

Tento druh sladkého ve mně nikdy nevzbuzoval žádné vášně. Změnilo se to ve chvíli, kdy jsem byla v podstatě donucena jej ochutnat. A v té chvíli jsem litovala, že jsem tak neučinila dřív. Jedná se totiž o opravdovou delikatesu. A co vy, už jste ochutnali? Suroviny: TĚSTO:

Tento druh sladkého ve mně nikdy nevzbuzoval žádné vášně. Změnilo se to ve chvíli, kdy jsem byla v podstatě donucena jej ochutnat. A v té chvíli jsem litovala, že jsem tak neučinila dřív. Jedná se totiž o opravdovou delikatesu. A co vy, už jste ochutnali?

Suroviny:

TĚSTO:

• 210 g hladké mouky
• 30 g cukru moučka
• 100 g tuku
• 2 žloutky
• 1 vanilkový cukr
• citronová kůra

KRÉM:

• 350 ml mléka
• 1 vanilkový pudinkový prášek
• 2 PL cukru
• 1 vanilkový cukr
• 130 g másla
• 2 PL cukru moučka

Dále:

• ovoce podle sezóny
• půl sáčku čirého dortového želé Dr. Oetker

 

Příprava:

Na vále zpracujeme těsto do válečku, ten nakrájíme na dílky, kterými plníme formičky na minikošíčky. Upečeme na 150°C. Košíčky jdou krásně vyklopit. Krém: Vyšleháme změklé máslo s vanilkovým a moučkovým cukrem, přidáváme vychladlý pudink a důkladně prošleháme. Krém zdobícím sáčkem nastříkáme do košíčků, vyjde přesně na tuto dávku 30 košíčků. Necháme částečně ztuhnout, pak ozdobíme ovocem. 125 ml kompotové šťávy nebo vody uvaříme s polovinou dortového želé a mašlovačkou potíráme ovoce. Necháme ztuhnout v ledničce, nejlépe do druhého dne.   Vyzkoušeli jste? Napište nám, jak chutnalo.   Markét ,)