Dezert k nedělní kávičce? Vyzkoušejte tvarohové řezy se skořicovou polevou.

Dnes vám přináším další z netradičních, ale lahodných dezertů. Jedná se o skvělou kombinaci sladkého a zároveň svěžího. Ocení jistě všechny. Volit můžete i v těchto teplejších dnech, krásně osvěží.  [caption id="attachment_30394" align="aligncenter" width="246"] f

Dnes vám přináším další z netradičních, ale lahodných dezertů. Jedná se o skvělou kombinaci sladkého a zároveň svěžího. Ocení jistě všechny. Volit můžete i v těchto teplejších dnech, krásně osvěží.  [caption id="attachment_30394" align="aligncenter" width="246"] foto: pradobroty.cz[/caption]

Suroviny:

Těsto:

• 60 g másla
• 60 g cukru krystal (může být i hnědý)
• 1 vejce
• 170 g polohrubé mouky
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička mleté skořice

Náplň:

• 500 g tvarohu
• 190 g zakysané smetany
• 1 vanilkový cukr
• 60 g cukru moučka
• 1 vejce

Vylepšení:

• 2 střední jablka

Skořicová poleva:

• 50 g másla
• 1 zarovnaná lžíce skořice
• 50 g hnědého cukru
• 1 lžíce hladké mouky

 

Příprava:

V robotu necháme zpracovat povolené máslo a cukr, po chvíli přidáme vejce a skořici. Smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme k máslovému základu a necháme zpracovat lehce mazlavé těsto. Na dno koláčové formy o průměru 26 cm rukama vytlačíme zpracované těsto  Forma se dá vyložit alobalem nebo pečícím papírem, nebo klasicky vymazat. Troubu si rozpálíme na 180°C, horkovzduch na 160°C. Všechny ingredience vložíme do mísy a metličkou v ruce rozmícháme na hladkou hmotu. Nalijeme na připravené těsto. Formou trochu zavrtíme dokola, aby se tvaroh rovnoměrně rozlil na celé těsto. Pro vylepšení koláče můžeme oloupat 2 střední jablka, nastrouhat je na hrubém struhadle a dát na těsto a na jablka pak nalít tvarohovou náplň. V tomto případě použijeme raději dortovou formu, do koláčové by se dezert nevešel na výšku. Máslo rozpustíme na mírném plameni v kastrůlku, stáhneme z ohně, přisypeme skořici a cukr a pečlivě rozmícháme. Nakonec přidámem mouku a opět rozmícháme tak, aby v polevě nebyly hrudky mouky. Polevu lžící nakapeme na tvaroh. Vezeme vidličku, její hroty ponoříme asi 1 cm do polevy a krouživými pohyby jí ledabyle rozmícháme do horní vstvy tvarohu po celé ploše koláče. Vložíme koláč do trouby a pečeme asi 45 - 60 minut, poté necháme zcela zchladnout a skladujeme v lednici.   Vyzkoušeli jste? Napište, jak vám chutnalo.   Markét ,)   Autorem receptu i fotek je Marcela z www.pradobroty.cz.