Tvarohové taštičky s povidly

SUROVINY

• 250 g polotučného měkkého tvarohu
• 400 g švestkových povidel
• 250 g polohrubé mouky
• 250 g změklého másla
• hladká mouka na podsypání těsta
• moučkový cukr na obalení
• špetka soli
  
  

POSTUP

Troubu rozehřejeme na 170 °C.

Tvaroh, mouku, máslo a sůl vložíme do mísy robota a mícháme 3 minuty na střední rychlost, až vznikne hladké těsto.

Na pracovní desku rozložíme potravinářskou fólii a posypeme ji hladkou moukou. Těsto zabalíme do takto připravené fólie a vložíme ho na 5 minut do mrazáku.

Pracovní desku poprášíme moukou a těsto na ní vyválíme na tloušťku 2 mm. Vykrajovátkem vykrojíme kolečka. Zbylé těsto propracujeme, opět vyválíme a znovu z něj vykrájíme kolečka až do spotřebování těsta.

Do středu každého kolečka položíme noček z povidel o váze 20 g. Kolečko přeložíme napůl a okraje pevně stiskneme, aby povidla nevytekla.

Taštičky položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme dozlatova 15 minut v rozehřáté troubě. Ještě teplé je obalujeme v moučkovém cukru.

 

zdroj: www.rohlik.cz/chef/387-tvarohove-tasticky-s-povidly