Vločkový bananabread s goji a datlovým sirupem

Ingredience

• 3 banány
• 2 vejce
• 2 hrnky celozrnné mouky
• 2 hrnky jemných ovesných vloček s vlákninou
• 3 lžíce datlového sirupu
• špetka soli
• 100 g olivového oleje
• lžička prášku do pečiva
• lžička skořice
• 100 g goji

POSTUP

Nejprve si rozmačkejte banány, až z nich bude kaše. Potom je promíchejte s datlovým sirupem, vejci a olivovým olejem. Prosijte si mouku s práškem do pečiva a spojte s vločkami a zbytkem těsta. Nakonec přidejte skořici, špetku soli a goji. Nalijte těsto do formy na chleba vymazaný máslem a vysypaný trochou jemných vloček. Pečte asi 45 minut při 180 stupních. Dejte si ho třeba s lehkým ovocným salátkem z kiwi, blumy a banánu zakápnutým citronovou šťávou.

zdroj: https://emco.cz/recepty/vlockovy-bananabread-goji-datlovym-sirupem/