Nejlepší (nejen) letní koláče

Meruňkový koláč s tvarohem: Letní klasika jinak

Ingredience na těsto: 250 g polohrubé mouky, 125 g moučkového cukru, 125 g másla, 1 vejce, špetka soli, citronová kůra, na tvarohovou náplň: 500 g plnotučného tvarohu, 150 g moučkového cukru, 2 žloutky, 1 vanilkový pudink, meruňky, na drobenku:80 g polohrubé mouky, 60 g cukru krupice, 50 g másla

 

Postup:

1. Do mísy dáme připravené suroviny na těsto, které vypracujeme do hladka. Těsto vymačkáme do dortové formy o průměru 26 cm a okraje do 3/4 výšky.

2. Na náplň smícháme tvaroh s ostatními surovinami a rozprostřeme na těsto do formy.

3. Na vrstvu náplně vyskládáme rozpůlené meruňky a vše posypeme připravenou drobenkou.

4. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 75 minut.

Po vychladnutí vykrojíme z formy a podáváme.