Hrstková polévka

Suroviny:

3 lžíce oleje
půlka pórku
hrst strouhané mrkve
hrst strouhané petržele
hrst strouhaného celeru
4 stroužky česneku na plátky
hrst červených fazolí
hrst malých bílých fazolí
hrst hnědých fazolí
hrst žlutého hrachu
hrst červené čočky
hrst hnědé čočky
2 větší brambory
lžíce sypkého bujonu
lžička majoránky
8 kuliček nového koření
5 listů bobkového listu
sůl
pepř
lžíce rostlinného másla Alsan bio

 

Postup:

Veškeré luštěniny namočíme nejlépe přes noc do studené vody, slijeme a v nové vodě uvaříme do měkka. V hrnci na oleji orestujeme pórek, česnek, přidáme kořenovou zeleninu, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, koření a za cca 15 minut přidáme uvařené luštěniny. Na konci zjemníme lžící másla.

 

Dobrou chuť přeje Pet