Ingredience

• 24 ks krevety s ocásky
• 1  sladký ananas
• 2 pol. lžíce strouhaného kokosu
• 0,5 dl  Olivového oleje Extra Virgin
• 1 pol. lžíce hnědého cukru
• 3 pol. lžíce másla
• špetka soli

 

Postup receptu

Krevety s ocásky rozmrazte při pokojové teplotě. Poté je rozložte na savý papír, důkladně osušte a oloupejte. Ananas očistěte, nakrájejte na plátky nebo větší kousky.

Rozpalte gril na cca 200 oC (5. dílek na stupnici termostatu), nalijte na něj olivový olej, na který pak rozložte osušené a osolené krevety. Grilujte po obou stranách 3 a 3 minuty (čas závisí na velikosti krevet).

Na druhé polovině grilu rozehřejte kvalitní máslo, nasypte na něj cukr a nechte jej zkaramelizovat. Na tento základ položte nakrájený ananas a grilujte asi 5 a 5 minut. Na vzniklou šťávu nasypte strouhaný kokos, který zlehka orestujte (spíše prohřejte).

Grilovaný ananas a krevety položte na talíř a posypte kokosem.

 

zdroj: https://www.sagecz.cz/recepty/grilovane-krevety