Rolky z roštěnky se zeleninou
![Rolky z roštěnky se zeleninou](/files/thumbnails/20200622-13-47-20-f91c5626414f058954ef3395390813fd-header-thumb-700-1000-1592826440.jpg)
Ingredience:
- 150 gmrkve
- 150 gzelených fazolek
- 800 ghovězí roštěnky
- 1 lžícekořenící směsi Podravka grill classic
- 1červená paprika
- 3 lžíceolivového oleje
- 75 mlčerveného vína
- 2 lžícehladké mouky
- ajvar Podravka k podávání
POSTUP:
- Mrkev očistíme a nakrájíme na dlouhé proužky. Fazolky dobře očistíme.
- Nakrájenou mrkev a fazolky krátce blanšírujeme ve vroucí osolené vodě. Zcedíme a necháme vychladnout.
- Hovězí roštěnou nakrájíme na užší a delší plátky a posypeme je kořenící směsí grill classic.
- Na jednotlivé plátky položíme mrkev, fazolky a na nudličky nakrájenou a očištěmou papriku.
- Plátky srolujeme, zpevníme párátkem, aby se nerozpadly a obalíme v hladké mouce.
- Na grilovací pánev nalijeme olej a dobře jej zahřejeme. Připravené rolky grilujeme ze všech stran. Když jsou rolky růžové, podlijeme je červeným vínem a ješte chvíli grilujeme.
- Hotové rolky vložíme do mísy s víkem, přelijeme je výpekem, zakryjeme a necháme 5 - 10 minut odpočinout.
Servírování: podáváme s pikantním ajvarem, pečenými nebo vařenými bramborami a se salátem podle vaší chuti.
zdroj: https://www.podravka.cz/recept/1056849/rolky-z-rostenky-se-zeleninou/
Ingredience: