Grilovaný ananas

 Počet porcí: 4

Co budeme potřebovat:

• 1 zralý velký ananas
• 1 limetku
• Třtinový cukr
• Skořici

 

Postup:

Oloupeme ananas a nakrájíme ho na stejně silné plátky. Ty položíme na gril a pokapeme šťávou z limetky. Dle chuti posypeme cukrem a skořicí. Ananas obracíme, dokud cukr lehce nezkaramelizuje a bude opečený dozlatova. „K tomuto pokrmu doporučuji bílé víno se zbytkovým cukrem (víno polosladké a sladké) kvalita výběr z hroznů nebo výběr z bobulí popř. botrytická výběry. odrůdy Rulandské šedé, Ryzlink vlašský nebo Chardonnay,“ komentuje výběr vína Babisz.