Kuře v tomatové omáčce

8 PORCÍ | PŘÍPRAVA: 15 MINUT | PEČENÍ: 30 MINUT

8 horních kuřecích stehen
sůl a pepř
50 g másla
3 stroužky česneku, oloupané a nadrcené
¼ lžičky vloček sušené chilli papričky
240 ml kuřecího vývaru
120 ml smetany ke šlehání
5 sušených rajčat, okapaných a nakrájených
na co nejtenčí nudličky
30 g sýru Grana Padano, nastrouhaného
po ¼ lžičky sušeného tymiánu, oregana
a bazalky
čerstvé bazalkové lístky a snítky tymiánu k podávání

Postup
Troubu předehřejte na 200 °C. Kuřecí stehna osolte a opepřete. V hlubší pánvi vhodné i do trouby rozehřejte dvě třetiny másla. Kuře na něm postupně opečte ze všech stran dozlatova a odložte ho stranou.
Do pánve dejte zbylé máslo, přidejte česnek a chilli vločky a nechte je rozvonět. Vlijte vývar a smetanu, přidejte rajčata, sýr a sušené bylinky a přiveďte k varu. Ztlumte plamen a nechte 5 minut redukovat. Do pánve vraťte maso, přesuňte do trouby a pečte 25–30 minut, až maso změkne.
Ozdobte bylinkami.

Dobrou chuť.

 

 

zdroj: https://www.penny.cz/PENNY-koutek/recepty/kure-v-tomatove-omacce