PLNĚNÉ SRDÍČKOVÉ PRALINKY (cca 30 ks)
ČOKOLÁDA:
100 g kokosového cukru (rozmixovaný na moučku)
75 g nepraženého kakaa
15 g kešu ořechů (namočit do vody na 4 hodiny)
125 g kakaového másla (roztavené)
špetka medového koření
špetička mořské/himalájské soli
NÁPLŇ:
brusinky s citronem (rozmixované) nebo libovolné ořechové máslo, oříšek či mrazem sušené ovoce
POSTUP:
V mixéru rozmixujte kokosový cukr s kakaovým máslem, kořením a solí (max. do teploty 42°C, opatrně, ať nepřehřejete).
Přidejte kakao a krátce promixujte na hladkou čokoládu.
Čokoládou naplňte formičku na pralinky do ½ výšky, přidejte libovolnou náplň, zalijte čokoládou. Stěrkou zarovnejte povrch a setřete přebytečnou čokoládu a dejte do lednice ztuhnout.
Pralinky vyklopte z formičky a společně si je se svými blízkými vychutnejte.
Ingredience:
