Ořechové řezy

Suroviny:

TĚSTO:

• 1/2 kg polohrubé mouky
• 2 lžíce medu
• 2 vejce
• 150g cukru moučka
• 200g hery
• 2 rovné lžičky sody rozmíchané se 2 lžícemi mléka.
• Rum

OŘECHOVÝ VRCH:

• 200g nasekaných vlašských ořechů
• 100g cukru moučka
• 125g hery
• 2 lžíce medu

KRÉM:

• 1/2 l mléka
• 5 lžic dětské krupičky
• 160g cukru moučka
• 1 hera (máslo)

Příprava:

Těsto: Z ingrediencí si vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 díly. Jeden díl rozválíme na plech (nejlépe na pečící papír) a upečeme. Ještě teplé ho pak pokapeme rumem. Druhý díl těsta si také rozválíme na plech, na něj vlijeme ořechový vrch a upečeme.

Ořechový vrch: Všechny suroviny svaříme na plotně, dokud se nám vše krásně nespojí.

Krém: Z mléka a krupičky uvaříme hustou kaši. Cukr si utřeme s herou. Vychladlou kaši pak vešleháme do másla.

První plát pokapaný rumem potřeme krémem a na něj položíme druhý plát s ořechy. Ořechy musí být nahoře. Necháme pořádně vychladit, nejlépe do druhého dne.