Křehké vanilkové rohlíčky
První adventní víkend je pro přípravu vanilkových rohlíčků jako stvořený. V chladu a v suchu vám do Štědrého dne krásně provlhnou a získají svoji pověstnou křehkost. Budete překvapeni, jak rychle se po nich zapráší!
Ingredience
- 300 g hladké mouky v bio kvalitě
- 40 g cukru v bio kvalitě
- 100 g mletých jader z bio vlašských ořechů
- 200 g bio másla
- 2 žloutky z bio vajec
- kůra z bio citronu
- 2 sáčky bio vanilkového cukru
- bio moučkový cukr na obalení
POSTUP
Všechny ingredience smícháme a ručně nebo pomocí robota z nich vypracujeme hladké, kompaktní těsto. Zabalíme do potravinové folie a přes noc necháme odpočinout v ledničce. Následně z těsta rozválíme váleček o průměru přibližně 3 cm a postupně odkrajujeme stejně velké díly, ze kterých tvoříme tvar zahnutých rohlíčků. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a rohlíčky pečeme na plechu pokrytém pečícím papírem asi 10 minut, dokud rohlíčky nezezlátnou. Necháme pár minut vychladnout a jednotlivě opatrně obalíme ve vanilkovém cukru.
