Palačinky z červené řepy

Ingredience na cca 16 kusů palačinek:

4 vejce z volného chovu
500 g plnotučného mléka
150 g hladké pšeničné mouky
100 g hladké celozrnné pšeničné mouky
8 g vanilkového cukru
špetka soli
40 g rozpuštěného másla
90 g uvařené červené řepy nakrájené na kousky
arašídový krém Lucky Alvin

K podávání:

Připravit si můžete oblíbený džem, tvaroh nebo arašídový krém Lucky Alvin.

Postup:

Do mixovací nádoby dejte všechny suroviny a rozmixujte do hladké konzistence.
Těsto nechte cca 20-30 minut odstát. Lze jej připravit také večer, nechat odležet a ráno usmažit palačinky.
Nepřilnavou pánev vhodnou na palačinky lehce vymažte olejem, stačí opravdu jen trochu.
Naběračkou nalijte těsto do pánve, zakružte s ní, ať se těsto rozteče do kulata po celé pánvi a smažte.
Jakmile vrchní část palačinky ztuhne, opatrně ji otočte a smažte i z druhé strany.
Poté můžete servírovat. Palačinky skvěle chutnají s tvarohem či jogurtem, ovocem, džemem nebo arašídovým krémem Lucky Alvin.