Perníčky hned měkké

Ingredience

Suroviny:

Máslo 100 g
Vejce 2 ks
Cukr moučka 140 g
Polévkové lžíce medu /tekutého/ 2
Kávové lžičky Perníkového koření Vitana 2
Kávová lžička jedlé sody 1
Hladké mouky 400 g
Vejce na mašlování 1
Poleva s citronovou příchutí 1 ks
Cukr skořicový 1 ks
Citronový cukr s citrónovou kůrou 1 ks

 

Postup:
Máslo, vejce a moučkový cukr utřeme do pěny. Pak hmotu smícháme s ostatními surovinami v hladké těsto, které necháme odpočinout v chladu. Těsto vyvalujeme asi na 0,5 cm tloušťky a poté vykrájíme požadované tvary, které pokládáme na plech s pečícím papírem. Pečeme při 170 stupních do zlatova, hned po vyndání ještě horké potřeme rozmíchaným vajíčkem. Perníčky tak zůstanou lesklé a póry vzniklé pečením se srovnají, takže se bude nanášet poleva krásně rovnoměrně. Vychladlé perníčky zdobíme citronovou polevou připravenou dle návodu na obale.

Tip: Nechcete perníčky letos zdobit? Můžete je nechat lesklé a při servisu jen posypat moučkovým vanilkovým cukrem. Jemný cukr dodá punc sněhu a navodí kouzelnou, a hlavně voňavou atmosféru.