Perníčky hned měkké

Suroviny:

Máslo 100 g

Vejce 2 ks

Cukr moučka 140 g

Polévkové lžíce medu /tekutého/ 2

Kávové lžičky Perníkového koření Vitana 2

Kávová lžička jedlé sody 1

Hladké mouky 400 g

Vejce na mašlování 1 ks

Poleva s citronovou příchutí Vitana 1 ks

 

Postup:
Máslo, vejce a moučkový cukr utřeme do pěny. Pak hmotu smícháme s ostatními surovinami v hladké těsto, které necháme odpočinout v chladu. Těsto vyvalujeme asi na 0,5 cm tloušťky a poté vykrájíme požadované tvary, které pokládáme na plech s pečícím papírem. Pečeme při 170 stupních do zlatova, hned po vyndání ještě horké potřeme rozmíchaným vajíčkem. Perníčky tak zůstanou lesklé a póry vzniklé pečením se srovnají, takže se bude nanášet poleva krásně rovnoměrně. Vychladlé perníčky zdobíme citronovou polevou připravenou dle návodu na obale.