Kávové perníčky

Ingredience na těsto:

140 g cukru
300 g hladké mouky
50 g másla
1 vejce
1 kypřící prášek do perníku
1 sáček mandlového pudinku
4 lžíce uvařené zrnkové kávy L´OR Espresso Forza
Půl lžičky koření do perníku

Pro ozdobu: čokoláda na vaření

 

Postup:

Hladkou mouku, mandlový pudinkový prášek, prášek do pečiva a rozemleté koření (špetka fenyklu, hřebíčku, skořice a nového koření) prosejeme přes sítko. Celá vejce utřeme s cukrem do pěny, vmícháme rozpuštěné máslo a postupně střídavě po lžících zamícháme 4 lžíce uvařené zrnkové kávy L´OR Espresso Forza a směs s moukou. Vypracujeme těsto jako na cukroví, rozválíme ho na plát silný 4-5 milimetrů a vykrajujeme srdíčka nebo jiné tvary. Perníčky pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem zhruba 10 minut. Můžeme je potřít rozšlehaným vejcem, ale není to nutné. Upečené a vychladlé perníčky zdobíme polevou, případně můžeme jejich spodní část namočit do rozehřáté čokolády na vaření. Ke kávovým perníčkům si nezapomeňte dopřát šálek voňavé kávy.