Kynuté palačinky

 

Co potřebujete:

500 ml mléka
380 g mouky
2 vajíčka
50 g másla
4 lžičky cukru
2 lžičky droždí
lžičku vanilkového extraktu
špetku soli
javorový sirup nebo marmeládu dle libosti

 

Postup:

Nejdřív si připravte trochu mléka, které zahřejete na vlažnou teplotu a rozpustíte v něm droždí. Přisypte cukr a nechte na teplém místě. Tím se začne tvořit klasický kvásek.

Mezitím se pusťte do dalších příprav. Oddělte bílky od žloutků ???? Z bílků vytvořte pevnou, hustou pěnu, zatímco do žloutků přimícháte mouku, zbývající mléko a špetku soli. Přidejte kvásek a zpracujte v těsto.

Na pánvi si rozpalte trochu másla a nalijte těsto podle toho, jak velké palačinky chcete. Smažte z obou stran dozlatova.

Hotové palačinky polijte javorovým sirupem, můžete přidat i bílý jogurt, zakysanou smetanu, kousky ovoce nebo nuttelu.

 

 

 

zdroj: https://cz.everli.com/cs