Hummus s pečenou mrkví

• Cizrna v nálevu 1 konzerva
• Mrkev 2 ks (velké)
• Česnek balený 2 stroužky
• Tahini 2 lžíce
• Olivový olej extra panenský 2 lžíce
• Sušený tymián 1 špetka
• Šťáva z citronu 2 lžíce
• Mlýnek mořská sůl
• Mlýnek pepř čtyř barev
• Kari 1 špetka
• Voda
  
  Na ozdobu
• Směs jader ořechů
• Semínka

 

Postup:

1. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kousky.
2. Ty pak společně s oloupaným česnekem vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem, pokapejte olivovým olejem, osolte a posypte tymiánem.
3. Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C cca 20 minut.
4. Upečenou a vychladlou mrkev s česnekem vhoďte do mixéru, přidejte cizrnu, tahini, olivový olej a šťávu z citronu.
5. Během mixování přidávejte vodu podle potřeby a mixujte postupně dohladka.
6. Hotový hummus ochuťte solí, pepřem a špetkou kari. Podávat můžete zasypaný ořechy nebo semínky.

 

 

zdroj: https://www.gustoacademy.cz/recepty/detail/hummus-s-pecenou-mrkvi