Květákové kari s cizrnou

• Slunečnicový olej lisovaný za studena 2 lžíce
• Cibule šalotka 2 ks
• Česnek 2 ks
• Zázvor 2 cm
• Kari koření 2 lžíce
• Květák 1 ks
• Cizrna v plechovce (BILLA Bio) 2 balení
• Kokosové mléko (BILLA Bio) 1 balení
• Rajčata sekaná 0.5 balení
• Voda 200 ml
• Špenát 2 hrst
• Sůl
• Pepř
• K servírování
• Dlouhozrnná rýže (BILLA Bio) 300 g
• Špenát 1 hrst
• Mandle plátky 1 hrst

 

POSTUP

1. Na slunečnicovém oleji osmažíme najemno nakrájenou šalotku, česnek a zázvor. Přidáme kari koření a květák.
2. Promícháme, přisypeme propláchnutou cizrnu z plechovky, kokosové mléko, drcená rajčata a vodu. 
3. Vaříme 25 minut.
4. Dochutíme solí, pepřem.
5. Podáváme s vařenou rýží, čerstvým špenátem a plátky mandlí.

 

 

zdroj: https://www.gustoacademy.cz/recepty/detail/kvetakove-kari-s-cizrnou