Lilkový krém
Ingredience
- 3 kg bio lilků
- bio ocet
- bio pálivá paprička
- bio česnek
- 2 lžíce bio oregana
- sůl
POSTUP
Lilky omyjte a nakrájejte na úzké, dlouhé proužky. Do většího hrnce nalijte vodu a ocet v poměru 1:1, mírně osolte a přiveďte k varu. Do roztoku ponořte lilky a vařte, dokud zcela nezměknou. Poté slijte přes síto, nechte je okapat a vychladnout. Vymačkejte z nich vodu, dochuťte papričkou, česnekem, oreganem a vše lehce rozmixujte. Naplňte do sklenic, zavíčkujte, 20 minut sterilujte a dnem vzhůru nechte vychladnout.
