Domácí granola s vlašskými ořechy a brusinkami

Ingredience

• 180 g bio vlašských ořechů
• 50 g bio lískových ořechů
• 300 g bio vloček
• lžíce bio lněných semínek
• lžíce chia semínek
• bio citronová kůra
• 100 g bio másla
• 3 lžíce bio třtinového cukru
• lžička bio skořice
• 100 g sušených brusinek

POSTUP

Troubu předehřejte na 170 stupňů. Vločky a semínka nasypte do mísy. Citronovou kůru nastrouhejte, oříšky nasekejte nahrubo, přidejte do směsi a vše spolu promíchejte. Med a máslo dejte do menšího hrnce a na mírném ohni postupně zahřívejte, dokud se ingredience nerozpustí a směs nezačne pěnit. Následně polejte vločky s oříšky, zaprašte cukrem, skořicí a pečlivě promíchejte, aby bylo vše dobře obalené v másle a medu. Rovnoměrně nasypte na plech vystlaný pečicím papírem a zapékejte v troubě přibližně 20 minut. Během pečení několikrát otočte, aby se vše rovnoměrně opeklo. Upečenou granolu nechte vychladnout, a nakonec přimíchejte brusinky. V dobře utěsněné nádobě vydrží křupavá granola asi 1 měsíc. Vychutnejte si ji ideálně v kombinaci s jogurtem a oblíbeným ovocem.