Vánoční salát z tuřínu

 

Ingredience:

• 450 gramů tuřínu, nakrájeného na kostky,
• KetoMix Vajonézu,
• 1 lžičku citrónové šťávy,
• 1 lžičku hořčice bez cukru,
• 50 gramů kyselé okurky, nakrájené na kostičky,
• čerstvý kopr, nasekaný nadrobno,
• sůl a pepř podle chuti.

 

Postup

Tuřín oloupejte, nakrájejte na kostky a do hrnce s osolenou vodou. Přiveďte k varu a na střední teplotu vařte dokud tuřín nezměkne (měl by ale zůstat stále pevný). Sceďte a nechte okapat. 

Do větší mísy vložte Vajonézu, citrónovou šťávu, hořčici, kysanou okurku, kopr, sůl, pepř a vše dobře promíchejte. Přidejte tuřín a opět promíchejte. Mísu zakryjte a dejte vychladit do lednice na minimálně 1 hodinu.