Jarní palačinky s brynzou

Doba přípravy: 30 minut

Ingredience na těsto:  

500 ml Čerstvé mléko z Valašska
1 Bílý jogurt z Valašska bifido               
100 g hladká špaldová mouka               
150 g polohrubá mouka                       
2 vejce                                                   
hrst baby špenátu

 

Ingredience na náplň: 

1 Kysaná smetana z Valašska       
2 lžíce Brynzy            
                                

Postup:

Mléko, jogurt, mouku a vajíčka smícháme dohromady a ušleháme v jemné těsto.  Poté přidáme špenát a celou směs rozmixujeme v mixéru. Palačinky smažíme na troše másla. Dále v misce smícháme brynzu a kysanou smetanu (kdo má rád může přidat nasekanou petrželku nebo pažitku) a touto směsí poté potřeme palačinky a zarolujeme nebo poskládáme.