Letní koláč

Suroviny

500 ml Kefírové mléko nízkotučné z Mlékárny Valašské Meziříčí
2 ks vejce
1  vanilkový cukr
125 g změklé máslo
1 lžíce prášek do pečiva
300 g polohrubá mouka
140 g cukr moučka
300 g borůvky, jahody nebo maliny (ovoce volíme dle sezónnosti)
 tuk na vymazání, hrubá mouka na vysypání

 

Postup přípravy

Rozpuštěné máslo si s oběma cukry vyšleháme do pěny. Poté přidáme vejce a šleháme do doby než nám vznikne světlý hladký krém. Do vzniklé hmoty vmícháme mouku, kterou jsme si předtím smíchali s práškem do pečiva. Nakonec přilijeme Kefírové mléko nízkotučné z Mlékárny Valašské Meziříčí. Do takto vzniklého těsta opatrně vmícháme polovinu borůvek či jiného ovoce. Směs nalijeme do dortové formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou. Na povrch dortu nasypeme druhou polovinu borůvek (ovoce) a dáme péct do vyhřáté trouby na 160 °C. Koláč pečeme 50 - 60 minut.