Karotkový krém

Máslo	2 lžíce
Karotka	500 g
Zeleninový vývar	1 l
Bílý Selský jogurt Hollandia	5 lžic
Čerstvý koriandr na ozdobení	1 hrst
Pražené arašídy	1 hrst

Postup:

V hrnci rozehřejeme máslo, mrkev oloupeme, pokrájíme na kolečka a restujeme 10 minut. Poté zalijeme vývarem a restujeme do změknutí.
Dochutíme solí, pepřem a rozmixujeme ponorným mixérem dohladka.
Před podáváním polévku doplníme o lžíci bílého jogurtu, podrcené arašídy a několik lístků koriandru.

Tip! Arašídy můžete vyměnit například za oblíbená semínka, třeba dýňová.