Špagety se slávkami
- Špagety 400 g
- Sůl dle potřeby
- Slávky jedlé 1000 g
- Česnek 2 stroužky
- Řapík celeru 1 ks
- Zeleninový vývar 100 ml
- Plochá petrželka na ozdobu
- Olej olivový dle potřeby
- Cibule 1 ks
- Chilli paprička 1 ks
- Mrkev 1 ks
- Víno bílé 100 ml
- Cherry rajčátka 200 g
Špagety uvaříme dle návodu na obalu v osolené vodě na skus. Scedíme je a necháme okapat.
Slávky očistíme, otevřené vyhodíme. Cibuli s česnekem oloupeme, celer, mrkev a chilli papričku očistíme. Vše nakrájíme nadrobno.
V pánvi rozehřejeme olej a zpěníme na něm cibuli s česnekem. Přidáme chilli papričku s mrkví a celerem a také je orestujeme. Přisypeme slávky. Podlijeme je vínem a vývarem, přiklopíme a asi 7 minut podusíme. Ty slávky, které se během dušení neotevřely, vyhodíme.
Do pánve přidáme rajčátka a špagety. Vše dochutíme solí a pepřem a společně prohřejeme. Nakonec vmícháme petrželku.
Zdroj: http://www.receptyschuti.cz/recept/spagety-se-slavkami/1024
Ingredience: