Muffiny z červené řepy

 

Ingredience:

• 1 balení Bonduelle Řepa strouhaná Vapeur (425 ml)
• 200 g hořké čokolády
• 200 g polohrubé mouky
• ½ prášku do pečiva
• 100 g hnědého cukru
• 2 lžíce kakaa
• 3 velká vejce
• 100 g másla
• 80 g slunečnicového oleje
• 100 ml mléka
• Zakysaná smetana k podávání
  
  

Postup:

1. Troubu předehřejte na 180 stupňů a muffinový plech vyložte papírovými košíčky.
2. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, cukrem, kakaem a nahrubo nalámanou čokoládou. Směs důkladně promixujte, aby z čokolády zůstaly kousky o velikosti hrášku.
3. Vajíčka, rozpuštěné máslo, olej, mléko pokojové teploty a slitou Bonduelle Řepu strouhanou Vapeur rozmixujte na řídké pyré.
4. Ochucenou mouku s řepným pyré smíchejte v misce, aby se směs hezky spojila. Rozdělte ji do připravených papírových košíčků a vložte do trouby.
5. Pečte 20 – 25 minut a servírujte vlažné se zakysanou smetanou.