Celerový salát s ořechy

 

Ingredience (pro 10 osob):

• 800 g celeru
• 200 g mrkve
• 200 g jablek
• 200 g jader vlašských ořechů
• 250 ml bílého jogurtu
• olivový olej
• citronová šťáva
• cukr a sůl

Postup:

Celer a mrkev nakrájejte na tenké nudličky, spařte, nechte okapat a zakapejte citronovou šťávou. Oloupaná jablka nakrájejte na nudličky, ořechy hrubě nasekejte. V misce smíchejte celer, mrkev, jablka, přidejte jogurt, dochuťte solí a cukrem, pokapejte olivovým olejem. Nakonec vmíchejte nasekané ořechy. Salát vychlaďte a podávejte jako přílohu.