Omeleta z jihu Evropy

 

 

Ingredience:

• olivový olej 
• 2 vejce 
• 1 plátek šunky 
• ½ kuličky mozzarelly 
• 1 sušené rajče 
• 3 lístky bazalky + na ozdobu
• 5 cherry rajčátek  
• pepř 

 

Postup: Rozpálíme si pánev a přidáme olivový olej. V misce rozšleháme vejce a na malé kousky pokrájenou šunku, mozzarellu, sušené rajče a bazalku. Opepříme a vlijeme na pánev. Opékáme na mírném plameni z obou stran, dokud není povrch zlatavý. Podáváme s cherry rajčátky ozdobené lísky bazalky a podle chuti s plátkem celozrnného pečiva, knäckebrotu nebo jen tak samotné. (1 porce)

 

 

zdroj: NUTRIADAPT, www.nutriadapt.cz