Cheesecake do skleničky

Suroviny:

200 g čerstvých jahod 

20 g Citronového cukru s citronovou kůrou Vitana

1 Vanilkový cukr Vitana

Šťáva z ½ citronu 

70 g máslových sušenek 

90 g rozpuštěného másla 

250 g mascarpone nebo jiného smetanového sýra 

½ plechovky neochuceného zahuštěného kondenzovaného mléka

½ čajové lžičky vanilkového aroma 

 

Postup:

Začneme tím, že si omyjeme jahody a odkrojíme stopky. Jahody nakrájíme na kostky a dáme do misky. Přidáme citronový cukr, vanilkový cukr a citronovou šťávu a necháme 15 minut odležet, až začnou jahody pouštět sladkou červenou šťávu. Jako další si připravíme sušenky. Rozdrtíme je v misce a smícháme je s rozpuštěným máslem, dokud nevznikne sypká, ale zároveň vláčná hmota. Jako poslední část si připravíme krém. Do mísy dáme mascarpone, zahuštěné kondenzované mléko a vanilkové aroma. Vše minutu rozmixujeme do středně husté hmoty. Skleničky začneme plnit tak, že na dno přijde krém, na něj rozdrcené sušenky a nakonec jahody. Opakujeme ještě jednou, takže nám ve skleničce vznikne šest vrstev. Dáme alespoň na hodinu do ledničky. Takovéto množství vystačí do 5–6 malých skleniček (cca 150ml).

 

 

Zdroj obrázku: Vitana