Nanukové řezy! Už jste ochutnali?

Upřímně, opravdu nevím, kde se vzal zrovna tento název. Ale jak jsem koupila, tak i prodávám, takže dnes se s vámi podělím o dezert, který má v naší rodině poměrně úspěch.  Suroviny: KORPUS: 4 vejce 250 g cukru moučka 200 g hrubé mouky 100 g strouhaných ořech

Upřímně, opravdu nevím, kde se vzal zrovna tento název. Ale jak jsem koupila, tak i prodávám, takže dnes se s vámi podělím o dezert, který má v naší rodině poměrně úspěch. 

Suroviny:

KORPUS:

• 4 vejce
• 250 g cukru moučka
• 200 g hrubé mouky
• 100 g strouhaných ořechů
• 7 PL uvařené černé kávy
• ½ prášku do pečiva

  NÁPLŇ:

• 500 ml mléka
• 60 g hladké mouky
• 200 g cukru moučka
• 250 g másla
• 1 vanilkový cukr

  POLEVA:

• 150 g čokolády na vaření
• kousek 100% tuku

 

Příprava:

Z bílků a části cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky s cukrem a teplou kávou vyšleháme do pěny, přidáme ořechy, mouku s práškem a lehce vmícháme sníh. Těsto natřeme na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem a upečeme na 180°C asi 15 minut. V mléce rozmícháme mouku a uvaříme kaši. Cukry a změklé máslo vyšleháme, po částech přidáváme vychladlou kaši. Krém natřeme na studený korpus a necháme chvíli v ledničce ztuhnout. Čokoládu s tukem rozpustíme ve vodní lázni, nalijeme na krém a moučník necháme uležet do druhého dne, aby se chutě propojily. Krájíme nahřátým nožem.   Už jste vyzkoušeli? Podělte se s námi o to, jak vám chutnalo.   Markét ,)