Vafle z jogurtového těsta
Máte doma vaflovač? Že už jste ho hodně dlouho nepoužívali? Teď je ta správná doba ho znovu oprášit. Zavzpomínejte si na časy, kdy jste si připravovali vafle téměř každý den. Máme pro vás totiž naprosto jednoduchý recept, s nímž vám mohou pomoci i vaše děti. Základem těsta je bílý jogurt. Proto bude příjemně vláčné, a navíc dobře stravitelné. Aby byly podomácku vyrobené vafle naprosto dokonalé, ozdobte je jahodami a přidejte pár lžiček jogurtu. Nechte si chutnat.
Počet porcí: 4 porce, Doba přípravy: 25 minut, Náročnost: *
Ingredience:
150 ml bílého jogurtu
1 vejce
50 g rozpuštěného másla + na vymazání vaflovače
50 g hladké mouky
150 ml mléka
1 lžíce medu
1 lžička kukuřičného škrobu
1 lžička kypřicího prášku
½ lžička jedlé sody na pečení
špetka soli
K podávání:
jogurt
čerstvé jahody
moučkový cukr
Postup:
- V míse smíchejte prosátou mouku, prášek do pečiva, kukuřičný škrob, sodu a sůl.
- K sypké směsi přidejte jogurt, vejce, med a máslo a důkladně promíchejte.
- Do vymazaného vaflovače lijte směs a pečte vafle.
- Vafle podávejte s jogurtem, čerstvými jahodami a cukrem.
Tip: Nezdá se vám odstín másla? Věděli jste, že jeho barva se liší v závislosti na ročním období a tedy krmivu dojnic? V době pastev a zeleného krmení je máslo žlutější díky vyššímu obsahu karotenu. Naopak v zimním období je spíše bílé. Nebarvené máslo má přirozeně smetanově lehce nažloutlou barvu.
zdroj www.akademiekvality.cz nebo Akademie kvality
