Grilovaný hamburger

Ingredience:

• 700 gmletého hovězího masa
• 80 gcibule
• 1koření Podravka grill classic
• 4 kspečiva na hamburgery
• 100 gslaniny na plátky
• 4vejce
• 50 mlolivového oleje
• 1jemný Ajvar Podravka
• 4plátky sýra

 

POSTUP:

1. Do masa přidáme najemno nakrájenou cibuli, směs koření Podravka grill classic a zlehka promícháme. Takto připravené maso necháme asi 30 minut odpočinout a pak vytvarujeme do 4 vyšších placek.
2. Pečivo prořízneme na polovinu a z vnitřních stran opečeme na suché pánvi. Pánev otřeme papírovým ubrouskem, aby na ní nezůstaly drobky, poté na ní dozlatova opečeme plátky slaniny a poté zvlášť připravíme volská oka.
3. Gril potřeme olivovým olejem, pořádně ho zahřejeme a položíme na něj maso, které důkladně propečeme z obou stran.
4. Spodní část pečiva potřeme jemným Ajvarem Podravka a poklademe plátky opečené slaniny. Pak přidáme maso, plátek sýra a nakonec vejce. Přikryjeme vrchní polovinou pečiva a ihned podáváme.

Rada: Při přípravě masa na hamburgery je důležité maso promíchat jen zlehka a pak vytvarovat do vyšších placek, hamburger pak bude pěkně šťavnatý. Pokud máte rádi hamburgery z více typů masa, nezapomeňte vždy přidat i kousek vepřového.

 

 

zdroj: https://www.podravka.cz/recept/1050483/grilovany-hamburger/