Dezert mnoha tváří: vánoční biskupský chlebíček

Ingredience
4 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
kůra z jednoho bio citronu
50 g kandované pomerančové kůry
150 g hladké dortové mouky Babiččina volba
50 g měkkého másla
100 g cukru krupice
30 g sekaných mandlí
špetka soli

 

K dokončení
čokoládová poleva

 

Postup

Bílky ušlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu a dejte stranou. Žloutky vyšlehejte s cukrem a citronovou kůrou. Postupně přidejte také máslo a mouku. Nakonec stěrkou zapracujte bílky, kandované ovoce a mandle.

Stáhněte do vymazané formy na chlebíček. Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C asi 40 minut. Chlebíček po upečení nechte zcela vychladnout a poté opatrně vyjměte z formy. Zdobte čokoládovou polevou.

 

 

 

zdroj/foto: GoodMills Česko