Jahodový koláč

INGREDIENCE
Těsto

• 80 gmletých mandlí
• 175 ghrubé mouky
• 35 gpráškového cukru
• 1vanilkový cukr
• 1 lžičkacitrónové šťávy
• 125 gmásla
• 1vejce
  
  Krém
• 125 gjahodového džemu
• 1puding Dolcela vanilka bourbon premium
• 50 gcukru
• 300 mlmléka
• 200 mlsmetany na šlehání
  
  Na dekoraci
• 3-4čerstvé jahody
• šlehačka

 

POSTUP

1. Dáme rozehřát troubu na 200° C. Do pomletých mandlí přidáme mouku, práškový a vanilkový cukr, citrónovou šťávu, máslo a vše promícháme elektrickým mixérem. Přidáme vejce, dobře promícháme a necháme 30 minut odstát.
2. Těsto vyválíme a položíme na vymazaný a moukou vysypaný plech (30 x 10 cm). Pečeme 15-20 minut.
3. Upečené těsto necháme vychladnout a potřeme jahodovým džemem.
4. Pudingový prášek smícháme s cukrem a 50 ml mléka. Zbylé mléko spolu se smetanou přivedeme k varu, přidáme rozmíchaný pudingový prášek a vaříme za stálého míchání 1-2 minuty. Uvařený puding nalejeme na jahodový džem a necháme vychladnout.
5. Před podáváním ozdobíme čerstvými jahodami, šlehačkou a praženými mandlovými plátky.

Malé tajemství: Koláč můžeme také ozdobit sezónním ovocem.

 

 

zdroj: https://www.podravka.cz/recept/915903/jahodovy-kolac/

 

 

• 2 lžícemandlových plátků