Mrkvovo-makový koláč

Suroviny:
8-12 osob      70 minut 

600 g mrkve (nastrouhané)
100 g vlašských ořechů
250 g cukru krupice
250 ml slunečnicového oleje
3 vejce
400 g polohrubé mouky
120 g mletého máku
1 prášek do pečiva
1 lžička skořice

Postup 

Mrkev si oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Vložte do velké mísy a přidejte olej, vejce a ořechy. Veškeré sypké suroviny jako je mouka, cukr, prášek do pečiva, mák a skořice promíchejte a přidejte k mrkvi. Vše důkladně spojte v těsto, které vlijte do vymazané a vysypané formy (o průměru 25 cm) a pečte 50 minut na 180 °C. Na mrkvový koláč se skvěle hodí klasická citronová poleva, kterou vyrobíte smícháním 2 lžic citronové šťávy, jedné lžíce horké vody a 100 g moučkového cukru.

 

 

 

Více informací o naší české tradiční plodině a další makové recepty najdete na www.nasmodrymak.cz.