Kuřecí roláda s pestem, mozzarellou a opečenými cherry rajčátky

1) Kuřecí prsa naklepejte, potřete pestem a poklaďte plátky mozzarelly.

2) Srolujte do závitků a propíchněte špejlí nebo svažte provázkem.

3) Připravte si pánev a rozehřejte na ní olivový olej.

4) Závitky přemístěte na pánev a každý z nich opékejte na středním plameni 2 minuty ze všech stran.

5) Přidejte cherry rajčátka, pánev přiklopte pokličkou a nechejte opékat 5–7 minut na středním plameni.

6) Hotové závitky nakrájejte na plátky, společně s rajčátky rozdělte na 2 porce a podávejte.