Houbový kuba s rýží

Ingredience pro 2 - 3 porce:

2 balení Slim Pasta rýže bez nálevu,
5 hrstí sušených hub,
olivový olej na vymazání,
5 šalotek,
4 stroužky česneku,
sušená majoránka,
sušený libeček,
hrst vlašských ořechů,
hladkolistá petrželka na ozdobu,
sůl a pepř na dochucení.

Jak na to

Sušené houby spařte horkou vodou a nechte je 5–10 minut stát. Na olivovém oleji osmahněte najemno nasekanou šalotku, přidejte stroužky česneku utřené nožem a nakonec i slité houby. Duste zhruba 8 minut do změknutí, vmíchejte sušenou majoránku, libeček a podle chuti osolte. Slim Pasta rýži vyjměte z obalu, smíchejte se směsí a důkladně promíchejte. Pokapejte olejem a dejte do zapékací mísy vymazané olejem. Pečte 20 minut v troubě předehřáté na 180°C a těsně před koncem pečení zasypejte ořechy. Servírujte ozdobené petrželkou.

zdroj: https://www.slimpasta.cz/recepty/houbovy-kuba-s-ryzi/